عوامل مدرن سبب ایجاد آلرژی می‌شوند
تاریخ انتشار: ۲۸ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۶۷۶۷۵
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما؛ روزنامه انگلیسی گاردین در گزارشی به آلرژی غذایی در افراد پرداخت.
در این گزارش آمده است: افزایش آلرژی‌های غذایی یکی از اسرار بزرگ دوره ما محسوب می‌شود. غذا‌هایی که برای بسیاری از ما سالم هستند، حتی در مقادیر کمتر از یک قاشق چای خوری می‌توانند برای افراد مبتلا به آلرژی سمی باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
او در سخنانی گفت:"این هفته، ما یک دوره آموزشی درباره آشپزی خاورمیانه برگزار کردیم و متوجه شدیم یک نفر به مرکبات آلرژی دارد. مربیان او باید راه‌هایی برای جایگزینی ترشی لیمو با مواد دیگری همانند تمر هندی و انار بیابند. "
معمای دیگر در ارتباط با آلرژی‌های غذایی این است که به راحتی نمی‌توان آنها را تعریف کرد. همانطور که ترزا مک‌فیل –انسان شناس پزشکی در کتاب جدیدش- نوشت: "آلرژی یک بیماری عجیب است. شما بیمار نیستید، اما حالتان هم خوب نیست. اگر واکنش ایمنی بدن شما به واسطه چیز‌های اشتباه تحریک شود، این حتی می‌تواند شما را بکشد. " در اصل، همانطور که مک‌فیل نوشت آلرژی زمانی اتفاق می‌افتد که "سیستم ایمنی شما به یک ماده بی‌ضرر پاسخ بیش از اندازه نشان دهد. " در ارتباط با آلرژی غذایی، این واکنش توسط آنتی بادی‌های ایمونوگلوبولین هدایت می‌شود.
در حالی که عدم تحمل غذایی می‌تواند ناراحت کننده و آزاردهنده باشد، آلرژی غذایی می‌تواند باعث آنافیلاکسی شود که یک واکنش شدید و ناگهانی که ممکن است منجر به خس خس سینه، تورم زبان، مشکل در بلع و در موارد شدید، از دست دادن هوشیاری شود. من –نویسنده- قبل از شروع نوشتن این مقاله، معتقد بودم آلرژی غذایی یک نفر می‌تواند خفیف یا جدی باشد، اما پل ترنر محقق آلرژی از امپریال می‌گوید: "این حرف درستی نیست. آلرژی آلرژی است. " نکته نگران کننده این است که هر آلرژی غذایی می‌تواند موجب ایجاد واکنش آنافیلاکتیک شود، حتی اگر علائم فردی در حال حاضر خیلی آزاردهنده نباشد. تحقیقات ترنر نشان داده است پیش بینی اینکه چه کسی دچار آنافیلاکسی کشنده یا نزدیک به مرگ می‌شود بسیار دشوار است. اکثر افرادی که از آنافیلاکسی شدید رنج می‌برند در گذشته فقط واکنش‌های خفیف تری نشان داده اند. یکی از معدود پیش بینی کننده‌های آنافیلاکسی شدید این است که احتمال بیشتری وجود دارد که بعد از ورزش کردن فرد اتفاق بیفتد، اما هیچ‌کسی به افراد مبتلا به آلرژی پیشنهاد نمی‌کند ورزش را کنار بگذارند.
اما آمار و ارقام مربوط به آلرژی غذایی در سراسر جهان وحشتناک است. آلرژی غذایی حدود ۷.۷ درصد از کودکان چینی (۰ تا ۲ ساله) را تحت تاثیر قرار می‌دهد و مواردی از آلرژی به بادام زمینی در هند وجود دارد که زمانی سابقه نداشت. نمی‌توان دقیقا گفت که چرا چنین اتفاقی در حال روی دادن است.
بین کودکان مبتلا به اگزما و کودکان مبتلا به آلرژی غذایی، تداخل زیادی وجود دارد، و تحقیقات نشان داده است آلرژی به بادام زمینی می‌تواند با استفاده از پماد اگزما بر پایه روغن بادام زمینی ایجاد شود.
هیچ کس با آلرژی غذایی متولد نمی‌شود، اما گسترش آن نشان می‌دهد عاملی در محیط مدرن سبب ایجاد آلرژی غذایی می‌شود.
از برخی جهات، جهان ما اکنون بیش از حد کثیف است و افزایش ابتلا به آسم به وضوح با افزایش آلودگی هوا مرتبط است. یکی از محبوب‌ترین نظریه‌ها "فرضیه بهداشت" است: این ایده که ما در یک محیط "بیش از حد تمیز" بزرگ می‌شویم می‌تواند سیستم ایمنی بدن ما را حساس کند. نظریه مرتبط دیگر این است که زندگی بی تحرک ما در خانه ما را از ویتامین دی در برابر نور خورشید محروم می‌کند (به نظر می‌رسد ویتامین دی سبب محافظت در برابر آلرژی می‌شود.)
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: آلرژی غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۶۷۶۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تشخیص گرایش سیاسی افراد از روی چهره‌شان توسط هوش مصنوعی
هوش مصنوعی می‌تواند جهت‌گیری سیاسی افراد را از روی چهره‌های‌شان پیش‌بینی کند که البته مباحثی را درباره تهدید حریم خصوصی به میان آورده است.
به گزارش ایسنا، پژوهشگران پس از مطالعه‌ای که نشان داد هوش مصنوعی می‌تواند در پیش‌بینی جهت‌گیری سیاسی افراد بر اساس تصاویر چهره‌های بدون حالت و بی احساس آنها موفق باشد، هشدار می‌دهند که فناوری‌های تشخیص چهره «تهدیدکننده‌تر از آنچه قبلاً تصور می‌شد» هستند و «چالش‌های جدی برای حفظ حریم خصوصی» ایجاد می‌کنند،
به نقل از نیویورک پست، مطالعه‌ای که به تازگی در مجله American Psychologist منتشر شده است، می‌گوید که توانایی الگوریتم هوش مصنوعی برای حدس زدن دقیق دیدگاه‌های سیاسی یک فرد خیره کننده است.
مایال کوزینسکی نویسنده اصلی این مطالعه گفت که ۵۹۱ شرکت‌کننده یک پرسشنامه درباره گرایش سیاسی را قبل از اینکه هوش مصنوعی گرایش سیاسی آنها را از چهره‌شان توصیف کند، پر کردند و هوش مصنوعی تحلیل خود را با پایگاه داده حاصل از آن پرسشنامه‌ها برای پیش‌بینی گرایش سیاسی آنها مقایسه کرد.
کوزینسکی که دانشیار رفتار سازمانی در دانشکده تحصیلات تکمیلی بازرگانی دانشگاه استنفورد است، می‌گوید: من فکر می‌کنم که مردم متوجه نمی‌شوند که صرفاً با در اختیار قرار دادن یک عکس، چقدر خود را در معرض شناخت قرار می‌دهند.
ما می‌دانیم که گرایش جنسی، گرایش سیاسی و دیدگاه‌های مذهبی مردم باید محافظت شود. این قبلا متفاوت بود. در گذشته می‌توانستید به حساب فیسبوک هر کسی وارد شوید و مثلاً دیدگاه‌های سیاسی، پسندها و صفحاتی که دنبال می‌کند را ببینید. اما سالها پیش فیسبوک این قابلیت را مسدود کرد، زیرا برای سیاست‌گذاران، فیسبوک و روزنامه‌نگاران واضح بود که از نظر حریم خصوصی قابل قبول نیست و خیلی خطرناک است.
اما همچنان می‌توان به فیسبوک رفت و عکس هر کسی را دید. شخصی که عکسش را می‌بینید احتمالا هرگز شما را ندیده است و هرگز گرایش سیاسی خود را با شما به اشتراک نگذاشته است. با این حال، آنچه این مطالعه جدید نشان داده این است که تنها از روی عکس یک فرد، هر چند بدون احساس و حالت باشد، گرایش سیاسی وی را حدس زد.
پژوهشگران برای این مطالعه تصاویر شرکت کنندگان را به شیوه‌ای بسیار کنترل شده جمع‌آوری کردند.
آنها می‌گویند شرکت کنندگان یک تیشرت مشکی ساده پوشیده بودند و زیورآلات خود را درآورده بودند و در صورت لزوم ریش خود را اصلاح کرده بودند. سپس از دستمال مرطوب صورت برای از بین بردن لوازم آرایشی استفاده شد تا زمانی که هیچ چیز روی پوست آنها باقی نماند. موهای بلند آنها با استفاده از کش مو، سنجاق مو و هدبند به عقب کشیده شد و در عین حال مراقب بودند که موهایشان بیرون نیاید.
سپس الگوریتم تشخیص چهره VGGFace۲ تصاویر چهره آنها را بررسی کرد.
نویسندگان می‌گویند، یافته‌های آنها بر ضرورت تشخیص و رسیدگی به خطرات احتمالی فناوری تشخیص چهره برای حریم خصوصی افراد تأکید می‌کند.
آنها افزودند: شاید مهم‌تر از همه اینکه یافته‌های ما نشان می‌دهد که فناوری‌های نظارت بیومتریک گسترده‌تر از آنچه قبلا تصور می‌شد، تهدیدکننده هستند. در هر حال نتایج ما نشان می‌دهد که ویژگی‌های صورت حتی در حالت خنثی و بدون ابراز احساسات نیز مقدار قابل توجهی از نشانه‌ها را منتقل می‌کند که استفاده از فناوری تشخیص چهره می‌تواند نشان دهنده کنترل کمتر افراد بر حریم خصوصی خود باشد.
کوزینسکی می‌گوید، الگوریتم‌ها را می‌توان به راحتی برای میلیون‌ها نفر به شکل بسیار سریع و ارزان اعمال کرد و مطالعه ما بیشتر یک داستان هشداردهنده در مورد این فناوری است که در تلفن همه وجود دارد و در همه جا به وفور استفاده می‌شود.
پژوهشگران در پایان به این نتیجه رسیدند که حتی تخمین‌های خام از ویژگی‌های شخصیتی افراد می‌تواند کارایی کمپین‌های متقاعدسازی انبوه آنلاین را به طور قابل توجهی بهبود بخشد و پژوهشگران، مردم و سیاست‌گذاران باید توجه داشته باشند و سیاست‌های سخت‌گیرانه‌ای را برای تنظیم ضبط و پردازش تصاویر چهره در نظر بگیرند.
انتهای پیام
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد